Quellenverteilung
Pflanzlicher Ursprung: Es kommt häufig in der Stammrinde, Blüten, Blättern, Knospen, Samen und Früchten zahlreicher Pflanzen vor, hauptsächlich in Form von Glykosiden wie Rutin, Quercitrin und Hyperosid. Quercetin kann durch saure Hydrolyse gewonnen werden. Davon sind höhere Konzentrationen in den Stängeln und Blättern von Buchweizen, Sanddorn, Weißdorn und Zwiebeln zu finden. Darüber hinaus enthalten viele Heilpflanzen wie Sophora japonica, Platycodon grandiflorus-Blätter, Galgant, Sophora flavescens, Maulbeerparasit, Panax notoginseng, Ginkgo biloba, Holunder und andere Quercetin, wobei Sophora japonica einen Gehalt von etwa 4 % aufweist.
Effekte
Antioxidans: Es ist eines der stärksten Antioxidantien in der Natur und besitzt eine antioxidative Wirkung, die 50-mal höher ist als die von Vitamin E und 20-mal höher als die von Vitamin C.
Hypolipidämisch: Es kann den Abbau von Cholesterinestern in freies Cholesterin hemmen, die Löslichkeit von Cholesterin in Mizellenlösungen verringern, die Aufnahme von Cholesterin durch den Dünndarm hemmen und so das Ziel der Lipidsenkung erreichen.
Hypoglykämisch: Es kann den Glukosetransport durch Glukosetransporter sowie die Aktivität von Alpha-Amylase und Alpha-Glucosidase hemmen und so die Verdauung und Absorption von Glukose behindern.
Harnsäurereduktion: Durch die Bildung von Wasserstoffbrückenbindungen um das Molybdänatom im aktiven Zentrum der Xanthinoxidase (XO) wird verhindert, dass das Substrat Xanthin in das aktive XO-Zentrum eindringt, wodurch die katalytische Aktivität von XO gegenüber Xanthin gehemmt und dadurch die Harnsäureproduktion reduziert wird.
Antikrebs: Es wirkt zytotoxisch gegenüber Krebszellen, ohne gesunde Zellen zu schädigen, und kann als chemopräventives und therapeutisches Mittel bei verschiedenen Krebsarten eingesetzt werden. Aufgrund seiner Lipophilie kann es leicht in die Zellmembran eindringen und über verschiedene Wege Antitumorwirkungen entfalten, wie z. B. die Regulierung und Hemmung der Onkogenexpression, die Blockierung des Zellzyklus, die Auslösung von Apoptose und die Hemmung von Invasion und Metastasierung.
Neuroprotektiv: Es kann neuroprotektive Wirkungen ausüben, indem es reaktive Sauerstoffspezies (ROS) direkt beseitigt und die Ablagerung von Amyloid (A), die Tau-Protein-Hyperphosphorylierung, neurofibrilläre Knäuel (NFTs), Amyloid-Vorläuferproteine (APP) und lytische Enzyme (BACE1) im Nerv hemmt Zellen durch verschiedene Mechanismen.
Antithrombotisch: Es kann die Blutplättchenaggregation erheblich hemmen, selektiv an Blutgerinnsel an der Gefäßwand binden und durch Hemmung der Blutplättchenlipoxygenase und Cyclooxygenase thrombolytische Wirkstoffe und Gefäßmembranschutzmediatoren aus dem Gefäßendothel freisetzen, wodurch eine antithrombotische Wirkung erzielt wird.
Antiviral: Es zeigt antivirale Aktivität gegen viele Viren, wie z. B. das Herpes-simplex-Virus Typ I, das Respiratory-Syncytial-Virus, das Tollwutvirus, das Parainfluenzavirus Typ III und das neuartige Coronavirus. Sein antiviraler Mechanismus beinhaltet die Bindung an virale Proteine und die Störung der Synthese viraler Nukleinsäuren.
Pharmakokinetik
Absorption: In der NaturQuercetinEs liegt hauptsächlich in Form von Glukosiden vor und die Absorption von Quercetin-Glukosiden variiert je nach Art des gebundenen Zuckers. Seine Glucuronid- und Sulfatderivate werden vom menschlichen Körper leichter aufgenommen als Quercetin selbst. Glykoside werden durch -Glucosidase im Dünndarm effektiv hydrolysiert, um Aglykone zu bilden, die dann in Organen wie Dünndarm, Dickdarm, Leber und Nieren absorbiert und metabolisiert werden.
Ausscheidung: Ungefähr 20 % des oral verabreichten Quercetins werden vom Verdauungstrakt absorbiert, 30 % werden metabolisiert und 30 % werden in seiner ursprünglichen Form über den Kot ausgeschieden. Das resorbierte Quercetin gelangt in Form von Glucuronid und Sulfatestern innerhalb von 48 Stunden schnell in die Galle und den Urin und wird ausgeschieden.
