Unter den vielen Teilbereichen des Gesundheitswesens nimmt das Gewichtsmanagement aufgrund des zunehmenden Problems von Übergewicht und Fettleibigkeit im In- und Ausland eine herausragende Stellung ein.
Laut TFAH-Analyse werden beispielsweise in den Vereinigten Staaten bis 2024 41,9 % der Erwachsenen mit Fettleibigkeitsproblemen konfrontiert sein, was einem Anstieg der Fettleibigkeitsrate um 37 % im Vergleich zu vor 20 Jahren entspricht. Auf dem Inlandsmarkt zeigt die Ausgabe 2023 der China Obesity Map, dass 34,8 % der chinesischen Bevölkerung übergewichtig sind, während 14,1 % fettleibig sind.
Darüber hinaus richten sich Produkte zur Gewichtskontrolle nicht nur an die übergewichtige Bevölkerung, sondern richten sich auch an eine breitere Gruppe von Verbrauchern, die eine gesunde Körperform anstreben. Solange Gesundheit und Schönheit angestrebt werden, wird die Nachfrage nach Gewichtsmanagement nie aufhören und ein Hundert-Milliarden-Dollar-Markt entstehen. Laut Coherent Market Insights wird die Größe des weltweiten Gewichtsmanagementmarkts bis 2027 voraussichtlich 294,2 Milliarden US-Dollar überschreiten, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,1 %.
Um den Ansprüchen dieser Verbraucher gerecht zu werden, zerbrechen sich Unternehmen den Kopf und entwickeln Produkte auf mehreren Ebenen, etwa zur Kontrolle der Kalorienaufnahme, zur Blockierung der Kohlenhydrataufnahme und zur Beschleunigung der Nahrungsverdauung. In jedem dieser Bereiche gibt es neue Innovationen.
Am Beispiel der Zuckerreduzierung zur Kalorienkontrolle konkurrieren Unternehmen nicht nur mit verschiedenen Zuckerersatzstoffen, sondern tragen den Kampf auch auf die technische Ebene. Nestlé hat eine Technologie eingeführt, die den Zuckergehalt in Lebensmitteln und Getränken wie Malz, Milch und Fruchtsäften um 30 % reduzieren und gleichzeitig die präbiotischen Ballaststoffe in Milchprodukten erhöhen kann.
Es gibt unzählige Möglichkeiten für Innovationen in den Bereichen der Blockierung der Kohlenhydrataufnahme und der Beschleunigung der Verdauung. Inhaltsstoffe wie Extrakt aus weißen Kidneybohnen, Extrakt aus grünen Kaffeebohnen, Probiotika und Enzyme tragen alle zur Entwicklung von Produkten zur Gewichtskontrolle bei. Sogar der neue Marktfavorit GLP-1 ist der Konkurrenzwelle nicht entgangen, und mit zunehmender Beliebtheit tauchen zahlreiche Produkte auf, die natürliche GLP-1-Alternativen hervorheben.
