Vitamin C (Ascorbinsäure) ist ein lebenswichtiges wasserlösliches Vitamin für den menschlichen Körper mit vielfältigen Funktionen. Es spielt eine Schlüsselrolle bei einer Vielzahl physiologischer Prozesse:
- Antioxidans: Neutralisiert freie Radikale, reduziert Zellschäden durch oxidativen Stress und hilft, chronischen Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
- Immununterstützung: Verbessern Sie die Immunität des Körpers, indem Sie die Funktion der weißen Blutkörperchen und die Antikörperproduktion fördern.
- Fördern Sie die Kollagensynthese: wichtig für die Elastizität der Haut, die Gesundheit der Gelenke und die Wundheilung.
- Unterstützt die Eisenaufnahme: Verbessert die Aufnahme von Nicht-Häm-Eisen, insbesondere bei einer fleischfreien Ernährung.
Zahlreiche Studien haben in den letzten Jahren gezeigt, dass Vitamin C auch Potenzial zur Vorbeugung von Erkältungen und zur Linderung von Erkältungssymptomen, zur Entzündungshemmung und zur Vorbeugung von Krebs hat. Allerdings muss seine Wirksamkeit im wissenschaftlichen Dosierungsbereich liegen.
